初めて店長というチャンスを与えてくれたのがニコカンパニーでした。

今まで積んできた経験を活かして店舗のメニュー開発や提案をし、自分の考えるサービスをお店で表現することが出来ています。

毎日お客様と仲間と一緒に笑って働けていることが幸せです。

会社の理念でもある笑顔(ニコ)には深く共感しています。

CRAFT&FARMERSではクラフトビールをメインに取り扱うお店で、 その業者様と深く繋がれていることは 自分にとって一生の宝となります。

今後はお客様もスタッフからも認められるお店を作り、自分の様な機会を作ってくれた場を次の世代の人たちにも作れるような人間になりたいと思っています。

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CRAFT&FARMERSERS　西村幸助

横浜スイーツ&カフェ専門学校卒業後、 イタリアンレストランやフレンチのビストロで料理を学ぶ。
総合的な飲食店のスキルを求め、サービスマン・バーテンダー・バリスタ・ワインソムリエの元で働き学び、その後にニコカンパニーに入社。