笑顔になって、 笑顔にする！

私たちニコカンパニーのミッションは、「従業員とお客様の笑顔の創造」です。

私たち飲食人は、何のために飲食業を選び、何のために飲食店で働いているのでしょうか?

専門学校で学んだ技術を活かしたい、将来独立して成功したいなど、様々な理由があると思いますが、私たちは、自分たちが提供する料理やサービスによってお客様が笑顔になってくれることが一番の喜びであり飲食業の目的であると考えています。

飲食業は、私たちが料理を作り、サービスを提供することで、お客様が笑顔になれる場所です。そして、お客様から直接笑顔や感謝の言葉を頂くことで、私たち自身も幸せを感じることができます。

飲食業のように、お客様の笑顔を目の前で見れる職業はなかなかありません。

私は、大学時代に電気電子工学を学んでおり、将来は大手電気メーカーで働くのだと思っていました。
しかし、居酒屋でアル バイトを始め、お客様の笑顔に魅力を感じ、飲食業にのめり込み、ついには頑張って入った大学を中退して飲食業界に入りました。

日々の飲食店営業の中では、忙しかったり、ミスをしたり、うまくコミニュケー ションがとれなかったりと、笑顔になることは簡単ではありません。

しかし、どんなに忙しい時も、少しだけ視野を広げ、深呼吸し、肩の力を抜いて笑顔になることで、まずは仲間を笑顔にし、さらにはお客様を笑顔にすることができると信じています。

「頑張る」のは当たり前。「笑顔で頑張る」ことほど大変で、また、素晴らしいことはありません。

仲間を笑顔にし、さらにはお客様を笑顔にできる、そんな素敵な皆さんにお会いできることを楽しみにしています。

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株式会社ニコカンパニー 代表取締役 平野良輔

1981年、静岡県生まれ。
大学を中退し、アルバイトしていた居酒屋に就職。
その後、ベンチャー支援企業に転職。
飲食事業部長として不採算店舗を再生させる。
2014年2月、株式会社 ニコカンパニーを設立。
同年6月、創業店となる「Tokyo Rice Wine」新百合ヶ丘店をオープン。